Легендарное кабаре "Мулен Руж" — место, где зародилась современная форма танца канкан. Здание, расположенное на бульваре Клиши, легко опознать по муляжу красной мельницы на крыше, афиши для него рисовал Тулуз-Лотрек, а Ив Монтан, Пиаф и Синатра любили проводить здесь вечера.
Некогда за "Мулен Ружем" водилась слава "первоклассного борделя". Но после того как кабаре начали посещать аристократы и люди искусства, оно постепенно превратилось в фешенебельное заведение.